子連れでハワイ2008年夏
9月3日 試作
meg師匠のお弁当屋さんオープンに向けて、毎日着々と準備が進められています。
お弁当屋さんの名前は「Ka Liko Terrace」。
場所はパラママーケット（ドンキホーテの横にあるコリアンのスーパー）の前のキオスクと、ワイキキはショッピングプラザ1階フードコートのキオスクです。
メニューはお野菜、お魚中心のヘルシー＆ナチュラル系。
今日はその試作会がありました。
先ずはシャケ弁。お頭付きのシャケをパパがさばきます。
お〜、なかなかいい包丁さばきだねぇ、あんさん！と思わず声をかけてしまいそうな程、meg師匠のアシスタントをしっかりと努めてました。
このシャケは醤油サーモンとしてグリルされます。これが、また脂がのって美味いんだ。
そして次はハマチカマ、これもまたお酒が進むメニューです。お弁当よりも小料理屋やって欲しぃ〜！
お魚メニューは他にもマグロやキンキ、そして時価ものがあります。
今日の時価メニューはナマさんま！ハワイで生のさんまにありつけるなんて！
フィッシュロースターでこんがりほっこり焼いてくれて、大根おろしと一緒に頂きました。
日本の秋をハワイで感じる食でした。
試作チームのメンバーにしてもらったことに、感謝ですぅ〜！お野菜メニューもお弁当のふたを開けると色とりどりな野菜が顔を出し、心も体も喜ぶ工夫がされてます。
お弁当には副菜が5種類もついてバランスもバッチリ。1日に1食はmeg師匠のお弁当を食べたい感じです。
Ka Liko Terrace オープンは9月17日。
おいしいご飯がたべたくなったら、Ka Liko Terraceで満たされてください。